Vleesprodukten

Het aanbod van producten is zeer gevarieerd en daardoor kan Blonde d' Aquitaine inspelen op een brede vraag voor de verschillende segmenten in de horeca. Niet alleen de toprestaurants maar alle denkbare varianten van horecagelegenhedenwaar vlees op de kaart staat kunnen bij ons terecht. Er is voor elk wat wils, wij brengen niet alleen de allerduurste vleessoorten op de markt, maar kan ook voor kleinere budgetten vele producten leveren.

 

Rundvlees op zijn best

Het rundvlees dat wij binnen Blonde d'Aquitaine verkopen is veelal afkomstig uit Frankrijk. Neem bijvoorbeeld het Limousinrund  welke wordt gefokt om zijn goede vleeskwaliteiten. Het vlees is mals, niet vet en snel klaar. Elk stuk vlees heeft zijn eigen verhaal, zijn eigen smaak door ras, voeding en of bewerking.

 

Varkensvlees d'aquitaine

Blonde d'Aquitaine kiest zijn vleesleveranciers voor Hollands varkensvlees zeer nauwkeurig. We zoeken altijd naar de beste kwaliteit. Ook bieden we een assortiment varkensvlees van het exclusieve vleesras ‘Duroc’, een ras dat bekend staat om zijn mooie marmering. Het vlees is hierdoor malser, sappiger en smakelijker dan varkensvlees van de meeste rassen.

 

Lamsvlees

Lamsvlees wordt overal ter wereld gegeten. Lamsvlees is vooral geliefd vanwege de malse structuur en de uitgesproken smaak. Het complete assortiment lamsvlees importeert Blonde d'Aquitaine uit Nieuw-Zeeland. De uitgestrektheid van de natuur en de optimale klimatologische omstandigheden bieden de lammeren een perfect leefklimaat. Het resultaat is lamsvlees van uitstekende kwaliteit. Op aanvraag leveren wij ook lamsvlees uit andere windstreken.

 

Kalfsvlees

De kalfsvleesproducten van Blonde d'Aquitaine zijn van hoge kwaliteit en lange houdbaarheid. Al het kalfsvlees wordt op een verantwoorde en absoluut veilige manier geproduceerd. Het kalfsvlees van Blonde d'Aquitaine wordt geleverd aan onder andere grootkeukens, maaltijdspecialisten en groothandelaren in vlees. Het complete assortiment is zowel blank als rosé leverbaar. Ook kunt u bij ons terecht voor het welbekende kwaliteitsmerk Petersfarm kalfsvlees.

 

Wild en gevogelte

Een verleidelijk aanbod van verse import uit onder andere Frankrijk en Nieuw-Zeeland. Het assortiment verandert ieder seizoen een beetje, maar is telkens voorzien van ruim voldoende verscheidenheid en exclusiviteit. Ook vers geschoten rode patrijs, wilde duif en wilde eend behoort tot de mogelijkheden. En wilt u zich onderscheiden met een exotisch gerecht, dan kunt u bij ons onder andere terecht voor krokodil, struisvogel, zebra, gnoe en bizon. Vraag gerust naar de mogelijkheden.